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      2021年全國茉莉花茶加工制作精英賽在橫州市職校開賽
      來源:橫州市職業技術學校 作者:馬諺 時間:2021-09-04 15:46

      橫州市領導、市政府副市長提名人選黃曉婷致歡迎詞
      橫州市領導、市政府副市長提名人選黃曉婷致歡迎詞


      橫州市市委副書記林義筌同志宣布開賽
      橫州市市委副書記林義筌同志宣布開賽

       

        廣西八桂職教網訊(通訊員 馬諺) 9月2日下午,2021年全國茉莉花茶加工制作精英賽開賽儀式在橫州市職業技術學校茶葉加工與生產專業實訓中心舉行。主承辦單位領導代表、大賽裁判組成員、全體參賽選手出席了開賽儀式。

       

        在開賽儀式上,中國茶葉流通協會領導,橫州市領導、市政府副市長提名人選黃曉婷代表主承辦單位致辭。裁判委員會代表、參賽選手代表分別進行宣誓后,由橫州市市委副書記林義筌同志宣布開賽。

       

        第三屆世界茉莉花大會暨第十二屆全國茉莉花茶交易博覽會、2021年中國(橫州)茉莉花文化節將于9月10日-13日在南寧市、橫州市兩地隆重舉行。2021年全國茉莉花茶加工制作精英賽作為中國(橫州)茉莉花文化節的一項重要的賽事,由中國茶葉流通協會主辦、橫州市人民政府、中國茶葉流通協會名茶專業委員會承辦,橫州市職業技術學校協辦,于9月2日-5日正式開賽。來自全國茉莉花茶主要產銷省區的24名選手同場競技,比賽以我國花茶獨特加工工藝——窨制為主要內容,結合茉莉花茶發展實際,主要考核操作技藝與所制茶品質,通過在舉辦制茶比賽,廣泛深入發掘制茶能手,弘揚大國工匠精神,展現多彩的茉莉花茶加工技藝,傳承接悠久的茉莉花茶加工智慧。

       

      比賽時間安排表
      比賽時間安排表

      學校茶葉加工與生產專業骨干教師的陸秋菊老師擔任比賽評委
      學校茶葉加工與生產專業骨干教師的陸秋菊老師擔任比賽評委

      養花階段
      養花階段

      篩花:篩出沒有開放的茉莉花,只要開放度80%的茉莉花,吐香好。
      篩花:篩出沒有開放的茉莉花,只要開放度80%的茉莉花,吐香好
       
      靜止窨制
      靜止窨制

      優秀畢業生陳宏明代表順來茶業參賽
      優秀畢業生陳宏明代表順來茶業參賽

      茶花拌和
      茶花拌和
       
      橫州市職校學生志愿者服務隊
      橫州市職校學生志愿者服務隊
       

        在未來的三天比賽中,全體參賽選手將統一使用大賽組委會提供的比賽原料和設備,依照茉莉花茶加工窨制工藝流程,在指定場所、規定時間內進行茉莉花茶窨制加工,展示各自的加工技巧,結束后將成品茶全部交回組委會。大賽評審委員會將組織專家評委對制茶工藝流程和所制茶樣進行綜合評定并確定比賽名次。

       

        作為大賽承辦方,橫州市職校不僅提供設施配套精良的比賽場,還組織骨干教師、學生志愿者服務隊等力量,配合比賽提供各項精心的籌備和服務工作,為全國茉莉花茶加工制作精英賽提供有力的后勤保障。

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